|
|
Varkensfilet Picasso
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 filetlapjes
1/2 l blik gemengde vruchten
theelepel kerrie
bloem
boter om in te bakken
peper en zout
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Wrijf de filetlapjes in met peper en zout, bak ze aan beide zijden goudbruin, zorg dat ze sappig blijven.
Neem het vlees ui de pan en houd het warm onder een stukje aluminiumfolie.
Strooi een theelepel milde kerrie in het braadvet en voeg een eetlepel bloem toe, roer even en voeg dan het blik vruchten met sap toe. Roeren en ca een minuut laten doorkoken. Is de saus wat te dik, dan wat water toevoegen. Saus op smaak afmaken met een beetje sambal.
Saus over het vlees schenken.
|
|
|